Салат Столичный и салат Зимний- в чём разница вобще?

Question

Салаты довольно похожие, но в чём всё таки разница?

Answer 1

Я как повар:
Салат Столичный и Зимний часто путают, потому что они похожи и оба являются разновидностями Оливье, но у них есть различия в ингредиентах и истории.
 
 
-
 
1. Салат Столичный
 
Это боле классический и праздничный вариант, близкий к первоначальному Оливье, но адаптированный под советские реалии.
 
Основные ингредиенты:
 
Отварное куриное мясо (вместо колбасы) ;
 
Картофель;
 
Морковь;
 
Солёные огурцы;
 
Зелёный горошек;
 
Варёные яйца;
 
Майонез.
 
 
Особенность:
Используется именно курица или индейка, что придаёт боле лёгкий вкус. Столичный считается боле премиальным вариантом салата.
 
 
 
-
 
2. Салат Зимний
 
Боле простонародный и доступный вариант, который стал популярным в советское время, особенно зимой, из-за доступности продуктов.
 
Основные ингредиенты:
 
Варёная колбаса (например, Докторская) ;
 
Картофель;
 
Морковь;
 
Солёные огурцы;
 
Зелёный горошек;
 
Варёные яйца;
 
Майонез.
 
 
Особенность:
Используется варёная колбаса вместо мяса. В некоторых вариантах морковь могут не добавлять.
 
 
 
-
 
Ключевые отличия:
 
1. Мясо:
В Столичном — отварное куриное мясо, в Зимнем — варёная колбаса.
 
 
2. История:
Столичный ближе к оригинальному рецепту Оливье, а Зимний — это бюджетная адаптация.
 
 
3. Подача:
Столичный чаще готовят на праздники, а Зимний — как повседневный салат.
 
 
 
 
-
 
Итог:
 
Если в салате курица — это Столичный.
 
Если колбаса — это Зимний.
Остальные