Проблема с временем готовки на автоклаве

Question

Первый раз пользуемся таким аппаратом .
По рецепту нужно прогреть до 120 и ждать 75мин до полной готовности.
В инструкции сказано постепенно нагревать до 120.
Боялись давать большую температуру и в итоге постепенный нагрев растянулся на 3часа и только сейчас достиг нужной температуры.
Что делать ?

Answer 1

Попробуйте следовать инструкциям рецепта и постепенно нагревать автоклав до 120 градусов, контролируя давление и температуру внутри рабочего резервуара. Если время готовки увеличилось из-за постепенного нагрева, возможно, вам придётся увеличить время приготовления до 75 минут.