Купила в магазине сало, но есть его не возможно, очень пересоленое

Question

Чем его солили? Соли на нем нет, но на вкус , как будто ешь соль, пробовала отварить , ничего не поменялось

Answer 1

Нейро
На основе источников, возможны неточности
Меню
Содержимое ответа
Чтобы вымочить пересоленное сало в домашних условиях, можно воспользоваться следующим методом:
 
Тщательно промыть кусок сала под проточной водой, чтобы удалить с поверхности кристаллики соли. 2
Поместить сало в глубокую ёмкость и залить его чистой холодной водой так, чтобы вода полностью покрывала сало. 2
Оставить сало вымачиваться на несколько часов, периодически меня воду. Время вымачивания зависит от степени пересола и толщины куска сала. Тонкие кусочки могут потребовать всего пару часов, в то время как толстое сало может понадобиться вымачивать до 12 часов. 2
Ещё один метод — с использованием риса:
 
Промойте сало под холодной водой. 2
Насыпьте на дно ёмкости слой сухого риса. 2
Положите сало на рис и засыпьте его ещё одним слоем риса. Убедитесь, что сало полностью покрыто рисом. 2
Закройте ёмкость крышкой и оставьте в прохладном месте на 6–8 часов, а лучше на ночь. 2
Удалите рис, промойте сало под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. 2
Для усиления эффекта можно добавить в рис несколько лавровых листов или горошин чёрного перца. 2
 
Не используйте для вымачивания горячую воду, так как это может негативно сказаться на вкусе и текстуре сала