Как приготовить стейк из лосося?

Answer 1

Нарезать толстыми кусками. Поперчить, посадить. Добавить приправ. Дать пропитаться. На сковороду оливкового масла. Туда веточку раз розмарина. 2 минуты масло пусть пропитается. И выкладывай рыбку

Answer 2

Приготовьте маринад, смешав кунжутное масло с лимонным соком, приправами и соевым соусом. Смесь нужно хорошо размешать до однородности, а затем залить ей стейки и дать им настояться примерно полчаса в холодильной камере. Если маринад не полностью покрыл рыбу, то через 15 минут стейки переворачивают и маринуют дальше.
 
Для жарки лучше всего подойдёт чугунная толстостенная сковорода с ребристой рабочей поверхностью. При желании вместо неё можно использовать гриль.
 
Разогрейте сковороду и смажьте маслом. Много его не нужно, тем боле что в самом маринаде масло тоже присутствует. Стейки лосося жарятся на среднем огне около 2-3 минут с каждой стороны до образования восхитительной золотистой корочки. Готовое блюдо буквально тает во рту. Подавать такую рыбу рекомендуется со свежими или запечёнными овощами.

Answer 3

Лосось очень прост в приготовлении, т. к. требует минимум времени для термической обработки. Я обычно покупаю целую рыбину, очищаю от чешуи и всего ненужного, разрезаю на стейки. На противень выкладываю фольгу, на не стейки, предварительно посоленные и с приправой для рыбы, вокруг стейков раскладываю дольки лимона. Заворачиваю стейки в фольгу и ставлю в духовку. Минут 10-15 и стейки готовы.

Answer 4

Для начала нужно сделать правильный стейк, а не это вот всё отрезать прямо с костями кусок и на сковородку. Правильный стейк сбрызнуть лаймом, соль перец, можно жарить на чесночном масле, только не лить его на сковородку, а смазать стейк силиконовой кисточкой