Утиный или гусиный язык не едят? На гуся смотришь - язык как здоровый кусок чистого мяса. А в продаже нет.

Answer 1

Продают утиные языки в крупных гипермаркетах. В основном фирма Озёрка.
Я много лет тщетно пытаюсь приготовить их, как это делают в Китае. Получается вкусно, но не то.

Answer 2

утиные язычки едят еще как, в Азии, и в соусах готовят и вялят, как снеки. у нас не так много разводят уток и гусей, что бы выделять в продажу все эти изыски. ни разу не встречала, но попробовала бы обязательно.

Answer 3

Едят, но редко. Утиный язык в Азии популярный тушат, жарят, в супы добавляют. А гусиный редко встречается, потому что большой, жёсткий и не особо удобен в готовке. В продаже нет, потому что невыгодно проще продать гуся целиком, чем возиться с языками.