Как вы обычно варите куриные яйца? Я не люблю жидкий желток, поэтому опускаю в холодную воду и варю 9 минут, потом

Question

слить кипяток и ополоснуть ледяной водой, чтобы они остыли и лучше отходила скорлупа.
Если варить 10 и больше минут белок будет резиновый, а желток зеленым

Answer 1

Действительно, 9 минут в кипящей воде дает отличный результат для твердых яиц без жидкого желтка. Охлаждение в ледяной воде помогает предотвратить образование зеленого кольца вокруг желтка и облегчает очистку скорлупы. Я варю в основном 5 минут после закипания.

Answer 2

Без понятия сколько по времени варю, у меня яйца варятся пока я пью первую чашку кофе. Мне без разницы какой будет желток, жидкий или густой или запаренный.