Свиная вырезка (не путать с мякотью) - как вкусне приготовить, но чтоб попроще?

Question

Свежая, НЕ мороженная.
Обычно просто режу медальонами, слегка мариную и обжариваю, как стейки.
Но хочется чего-то нового

Answer 1

Ловлю тапки ) Нарезать крупными кубиками, примерно со спичечный коробок. Лук кольцами. Соль. Уксус. ( в общем как шашлык) . Мариновать не меньше часа, я обычно на ночь в холодильнике оставляю. Нанизать на деревянные шпажки , на глубокую сковороду или другую форму ( аля мангал) , и в разогретую духовку. Запекать до румяности. На гарнир любые соления и / или свежие овощи. Конечно это не шашлык, но очень похоже и очень вкусно.