Все о еде
Войти
Регистрация
Какая начинка должна быть при приготовлении хычинов (груз. блюдо) ?
12 годов
назад
от
Yulia *** Yulia
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Хычин (карач. -балк. хычын; хычин; хыцын) — пирог с картофельно-сырной или мясной начинкой с зеленью, национальное блюдо карачаевцев, балкарцев и ногайцев.
Разная , какую любите !
Она должна быть как можно боле однородной, мелко перемолотой (можно в блендере) . Чтобы тесто не порвалось при раскатке. Я делаю с творогом, зеленью и другие с картофельным пюре. Делала с тертым сыром - мне не понравилось. Вот еще пару примеров начинок:
1. Мясной фарш с натертой луковицей, соль - перец.
2. Ливерный фарш.
3. Мясной фарш с обжаренным луком, чесноком, кинзой, перец - соль.
4. Брынза (творог, сыр) с зеленью.
5. Брынза с картошкой. Отварную горячую картошку смешать с брынзой 1:1.
6. Брынза с листьями свеклы, мангольда или с пюре из красной фасоли.
7. С тыквой.
8. С сулyгуни и грибами. Приятного аппетита всем!
12 годов
назад
от
Молчанова Полина
Связанные вопросы
2
ответов
Простой способ избавиться от накипи и жесткости воды
6 годов
назад
от
глория ит
5
ответов
Как пожарить замороженную курицу? Научите студента )
12 годов
назад
от
сергей добряков
2
ответов
Какую водку стоит предложить начинающим 16-17 лет, на вечеринке? (Название, в среднем ценовом диапозоне) .
2 годов
назад
от
Дарья Петрова