Напишите, пожалуйста, рецепт какого-нибудь супчика.

Question

Хочется какого-нибудь лёгкого, ароматного супчика. Не хочется искать в интернете, каша в голове от рецептов. А вы какие супы готовите? Из простых доступных продуктов)
 
Заране, всем спасибо)

Answer 1

Легкий суп-пюре овощной
 
1 крупная морковь, 200 г белокочанной капусты, 1 картофелина, 1 стакан бульона (куриного или овощного) , 1 ст. л. сметаны пониженной жирности, зелень, соль
Сварить до готовности овощи, слить воду и измельчить блендером. Залить бульоном и довести до кипения. Перед подачей на стол добавить мелко порубленную зелень, сметану, соль.

Answer 2

Грибная лапша. И вкусно и ароматная получается. Я готовлю, по три тарелки ем.
Курицу варю, солю, потом убираю, кладу картошку, лук, грибы (резанные свежие) , можно лаврушку, перец горошек и варю пока картошка не сварится.

Answer 3

Суп для тех, у кого растут из жопы руки (или для мужчин)
 
Естся в середине лета в жару после работы, когда хочется быстро сожрать слона и упасть ничком придушив Морфея.
 
Береёццо:
 
1 Банко горбушы консеврированной
1 Большой пучог кинзы, 1 укропа. Кинзы должно быть много
 
1 горсть лапши "Паутинко".
 
1 литр воды (4 стакана или на стакан больше, там по зелени посмотришь, густота как у щавелевого супа должна быть)
 
Белый хлеб по вкусу.

кипятим воду, в это время мнем НЕ МЕЛКО, так чтоб оставались куски, горбушу в банке вилкой. Кладем в закипевшую воду. Пока вода с рыпко закипает, аццки мельчим зеленуху как на щавелевый суп. Кладем к рыбе. Ждем када закипит, всыпаем паутинковермишель. Не солим, не перчим. 15 минут, - а главно ничё не надо чистить и час ждать. Заглотишь с вОТ такими глазами. Долго не вари - зелень убьешь. Жрать сразу.
 
Ты спросишь, а как же ХЛЕБ? Отвечу: Выключаешь конфорку, наливаешь суп, потом отрезаешь хлеб и всё вместе запитониваешь с удовольствием!

Answer 4

Вариант 1
- куриный супчик. -при варке куру (или половины) положите целую луковку, морковку. -можно стебель сельдерея (потом можно протереть и добавить в суп - он будет другим)
Вариант 2
- щи - проще некуда - попробуйте на кусочке гуся )
Вариант 3
- молочно-чесночный. -в Пельмешках на nnm выкладывал.
Вариант 4
- гороховый (чечевичный) - тоже просто
 
Легкий - не делайте "зажарку".
Ароматный - тут зависит от вкуса, но несложно добавить потом )

Answer 5

Рецепт рисового супа с омлетом
 
Продукты
1. Картофель – 3 штуки среднего размера
2. Морковь – 1 штука
3. Лук – 1 штука
4. Масло топленое или сливочное 50 грамм
5. Риса – 50 грамм
6. 4 яйца
7. Молоко
8. Соль, перец
Приготовление
 
1. Перебрать рис, промыть в теплой воде и положить в кипящую соленую воду.
 
2. Перед тем как рис сварится, в кастрюлю положить соль, лук и кубиками нарезанный картофель.
 
3. Готовый суп заправить сливочным или топленым маслом.
 
4. Приготовление омлета. В посуду выпустить яйца, венчиком или деревянной лопаткой хорошо взбить. Затем добавить молоко, соль по вкусу и тщательно перемешать. Яично-молочную смесь процедить и перелить на разогретую с маслом сковороду или сотейник, поставить в печь для запекания. Через 10-12 минут омлет будет готов.
 
4. Перед подачей супа в каждую тарелку положить 1-2 куска заране приготовленного омлета, нарезанного квадратиками или ромбиками. С омлетом можно подать постную лапшу, нарезанную квадратиками или ромбиками. можно перед подачей заправить зеленью.
 
можно сделать омлет тамаго : два яйца, 1 ст\л белого вина, немного сахара (примерно чайная ложка) (эти два ингридиента можно заменить мирином, но его надо искать) , щепоточку соли, столовую ложку соевого соуса, лучше светлого, но можно любого
все перемешать, не взбивая,
вылить на хорошо разогретую, смазанную маслом сковороду примерно половину смеси, обжарить с одной стороны и быстро скатать в рулетик прямо на сковороде. чуть приподнять рулет и вылить вторую половину смеси, чуть обжарить, и скатать, так, чтобы и первый рулет закатался во второй
нарезать рулет кусочками

Answer 6

Борщок, Наливаю воду. Кидаю куриный кубик, Режу репчатый лук- бросаю в бульон. Тру морковь -бросаю в бульон. Чищу картофель, режу - бросаю в бульон. Тру свеклу - бросаю в бульон. Добавляю немного сока от лимона, тру помидорку- добавляю к овощам, кидаю лаврушку 4листочка, несколько горошин перца и все варю до готовности овощей (кто любит можно добавить сушенный укроп и петрушку. Довожу до кипения и выклюсаю, даю настояться. Перед подачей на стол положить ложку сметаны. За уши не оттянешь. Так же можно сварить щи, только вместо свеклы положить капусту, тонко нашинкованную, но лимон не добавлять,

Answer 7

Молодую крапиву (лучше побеги) хорошо промыть в холодной воде. Погрузить е на 2-3 мин в кипяток, откинуть на сито, облить холодной водой и, когда вода стечет, пропустить через мясорубку. Подготовленную крапиву тушить с маслом 10-15 мин. Репчатый лук с кореньями измельчить и обжарить на масле. В кипящий бульон положить крапиву, пассерованный лук и коренья и варить 20-25 мин, а за 10 мин до окончания варки добавить пассеровапную муку, разведенную бульоном, нарезанные листья свежего щавеля, специи, соль. Для вкуса в щи можно добавить лимонный сок. При подаче щи из крапивы заправляют так же, как и щи зеленые.
В тарелку со щами можно положить вареные ушки.

Answer 8

хлебушка в квас, кефир, бульон и тд покрошить - ТЮРЯ

Answer 9

Бульончик мясной или куриный -около 1л, 3 средних картофелины, горсть мелкой вермишели, всыпать, когда картошка закипит, непременно размешать, а то вермишель сварится комом, морковь и лук измельчить и слегка поджарить, затем добавить в суп. Можно добавить разболтанное яичко. Приправа сушеная или свежая по вкусу. Учтите, что сухая трава боле пряная, нежели свежая, сухой сыпать не боле 1 ст. ложки, свежую зелень можно много, кроме укропа -когда укропа много, еда приобретает запах солений, мне это не нравится. Соль по вкусу, я предпочитаю недосол.