как прокрутить лимоны с сахаром для длительного хранения?

Question

Сколько нужно сахара на 1 кг лимонов. Лимон как начинка к пирогу и порезанный дольками не интересует!

Answer 1

Ирина, если вы собрались хранить лимоны вне холодильника, расход сахара должен быть больше. Примерно 1300 - 1500 на кг лимонов! В пропорции 1к 1 - это для холодильника!

Answer 2

1 кг лимонов, 1 кг сахарного песка и мясорубка:
Тщательно моем лимоны, срезаем «попки», режем крупными ломтиками, вынимаем косточки:
Пропускаем через мясорубку с крупной решеткой:
Добавляем сахар и перемешиваем до полного его растворения:
Раскладываем по чистым сухим баночкам:
Такие лимоны могут храниться несколько месяцев, даже при комнатной температуре. Пара-тройка чайных ложек обеспечит Вас витамином С на весь день.
Будьте здоровы!