что можно приготовить из баклажан курицы картошки памидор

Answer 1

из баклажанов сделать рулетики с помидорами, из картошки пюре или шарами, а курицу зажарить

Answer 2

курица - 500г
 помидоры - 4 шт.
 баклажаны - 4 шт.
 картофель - 6-8 шт.
 лук - 3 шт.
 масло растительное (для обжаривания)
 соль, перец, зелень (любая) - по вкусу

Курицу нарезать на части, посолить, поперчить. Обжарить в растительном масле мелко нарезанный лук (1шт. ) , добавить курицу, продолжать жарить до полуготовности курицы.
Баклажаны, не очищая от кожицы, нарезать кружочками. Залить кипятком на 5-7 минут (для удаления горечи) .
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать дольками.
Очищенный картофель нарезать. Оставшийся лук нарезать полукольцами.
Зелень измельчить.
Выкладываем в огнеупорную форму слоями: курица - баклажаны - картофель - лук - помидоры - зелень. Посолить, поперчить добавить жир в котором жарилась курица, чуть-чуть воды. Накрыть крышкой и в духовку на 45-50мин.
 
P. S. Можно разложить в глиняные горшочки или приготовить в чаше для риса в пароварке. (время приготовления то же)