Все о еде
Войти
Регистрация
Напишите кто знает рецепт теста с которого пекут чебуреки в "Кулиничах".
Напишите кто знает рецепт теста с которого пекут чебуреки в "Кулиничах".
11 годов
назад
от
Александр Синёв
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
А что такое "Кулиничи"? Я делаю тесто такое же как написали, только яйца и масло подсолнечное добавляю. И пользуюсь этим рецептом уже лет 20.
11 годов
назад
от
Inspiring
▲
▼
0
голосов
500г готового фарша (с луком, солью и перцем) , 3~4 стакана муки, 1 ч ложка соли, 1 стакан кипятка
В миску с 1 стаканом муки влить 1 стакан кипятка с солью и хорошо размешать. Когда смесь станет теплой, добавить 2~3 стакана муки (в зависимости от сорта муки) и вымесить.
Тесто раскатать в тонкие лепешки толщиной 3~4 мм и диаметром 18~20 см.
В фарш влить 1/2 стакана воды и размешать.
На лепешки выложить по 1~2 ст ложки фарша и разровнять его. Края лепешки для лучшего склеивания смочить водой или яйцом. Лепешки сложить пополам, хорошо прижать края и обрезать специальным гофрированным круглым ножом. Если такого ножа нет, то края лепешек можно просто защипать.
В глубокой сковороде хорошо разогреть растительное масло без запаха и обжарить чебуреки с двух сторон.
11 годов
назад
от
ASOT
Связанные вопросы
1
ответ
Почему шоколад Аленка не топится на водяной бане?
6 годов
назад
от
нина двирнык
1
ответ
Уксус убивает натуральный вкус мяса?
9 годов
назад
от
Nikita Nitkina
1
ответ
Что Вы знаете о чесноке?
10 месяцев
назад
от
Мария К