как сделать чипсы из картошки в духовке? можно ли их делать на пергаментной бумаге?

Answer 1

Проще в СВЧ. Строгаете толщиной 0, 5-1 мм (картофелечисткой) , посыпаете солью, через 15 минут отжимаете и раскладываете на тарелке, пригодной для СВЧ. На полной мощности 2 минуты, перекладываете на другую, сухую тарелку, иначе прилипнут, опять 2 минуты. Снова переложите на сухую и контролируйте, как подрумяниваются. Это я делаю для внучки. Знаю, ничего вредного - нет. Всё без масла. Времени занимает много, переукладка. А тут и ребёнок при деле. Моей 3г. 8м. С удовольствием помогает. А вобще взрослые чипсы делают во фритюрнице. Потом обсушивают на салфетке.

Answer 2

Чипсы надо делать во фритюре. На бумаге не получится я думаю. Будет картофель запеченый.