Почему у покупного спелого на вид томата внутри -зеленые семечки

Answer 1

У томатов есть три степени спелости: восковая, молочная и полная. Томаты восковой спелости имеют зеленый цвет, молочной - белесый и полной - красный (или бурый, желтый, черный, в зависимости от сорта) . Как и все пасленовые, томаты после снятия с куста дозревают. Как правило, когда томаты собирают для отправки на большие расстояния, их снимают с куста в стадии молочной спелости. В дороге и на месте продажи (переработки) они дозревают до полной спелости. Бывает так, что снаружи помидор кажется уже спелым, а внутри - нет. На это и указывают зеленые семечки и отсутствие полноценной "мясистой" мякоти.