какую выпечку можно приготовить на быструю руку за пол часика

Answer 1

Бананово-шоколадные кексы. Не пугайтесь названия. Кого-то посадите дробить шоколад (полплитки тёмного) и достаньте предварительно масло из холодильника (сливочное, 100г) и включите духовку. Раздавить 2 банана, добавить 100г сахара, 100г размягченного масла, смешать всё до боле или мене однородной массы. 3 яйца, 2 чайные ложки разрыхлителя, шоколадная "крошка" (крошка в дом. условиях не получится, просто мелкие кусочки) , 200 грамм муки (а вобще, конечно, от руки на глаз: тесто должно получиться слегка тягуче) . Так. Всё смешать. Выложить в формочки для кексов, выпекать при температуре 180 гр. 25 минут.

Answer 2

Бисквитный рулет (Swiss Roll, Bche de Nol)
 
Отделить белки от желтков и взбить белки. Когда масса загустет, постепенно, не переставая взбивать, ввести желтки. Дале понемногу ввести муку с крахмалом. Холодную форму 30х40 см застелить бумагой, смазать маслом и вылить тесто. Выпекать в духовке 10~14 минут при 200° (не перепечь! ) .
 
Вынуть противень, поставить его на мокрое полотенце, уложить сверху 300 грамм начинки и быстро скатать в плотный рулет. Смазать его маслом. Затем, уложив рулет в форму, смазанную жиром, выпекать до румянца. Остудить и нарезать порционно.
 
Тесто: 1 стакан муки, 2 с. л. крахмала, 5 яиц, 100 мл воды
 
Начинки:
 2 стакана мака залить на полчаса 150 мл горячего молока, откинуть на сито, дать подсохнуть, измельчить в ступке, постепенно добавля 100 мл меда. Взбить один куриный белок и соединить с маком.
150 г очищенных орехов вместе со стаканом сахара два раза пропустить через мясорубку, в полученную массу вбить 100 г растопленного сливочного масла.
 Лимон помойте и положите на 10 минут в очень горячую воду. Затем нарежьте на кусочки и вытащите косточки. Пропустите через мясорубку, добавив 1 стакан сахарного песка с 2 чайными ложками крахмала, и перемешайте.
 В 200 г кипящих сливок добавить 100г измельченного шоколада, 50 г тертых орехов, перемешать и охладить.
 
Фильм
Фото