сорт картошки для жарки. подскажите пожалуйста, какая картошка больше подходит для жарки, старого или нового урожая?

Answer 1

Любите поджаренную картошку с золотистой корочкой - используйте только старую, из молодой так не получится. Молодую картошку реально поджарить до золотистого состояния только в том случае, если е обжаривать целиком, аккуратно отскоблив кожуру.

Answer 2

Раньше жарила только старую, а вот недавно попробовала молодую и результат очень порадовал - очень вкусная получается, особенно если в конце притрусить укропчиком. ;)