Дайте пожалуйста проверенный рецепт маринованных огурцов

Answer 1

примерно одинаковые огурчики
хрен лист смородины 2зуб. чеснока перец горошком
лавр укроп и можно кинзу
на 1л воды 50г соли 60 г сахара
кипятим заливаем минута и сливаем
еще кипятим заливаем
чистый уксус 1 чайн. ложка на 1 литров. банку
переворач. и укутываем
пробовал много но так делаю всегда
водичка- прелесть
можно других трав вместо кинзы для разнобразия

Answer 2

пропарить 3х литровый бутыль, 3 лаврушки+5 перчин горошком+5 зубочков чеснока+ лист хрена+ веточка укропа (прям стебель с зеленью сложить и в бутыль) + вымытые огурцы. залить кипятком, накрыть крышкой. сливаем воду минут через 5-10 - когда рукой за бутыль можно взяться. Добавляем в бутыль рюмку соли +рюмку уксуса+ не полную (на палец) рюмку сахара. Заливаем кипяток, проверяем горлышко банки ( его края- где ляжет резинка от крышки должны быть сухими и чистыми) . закатываем банку, переворачиваем и укутываем до полного остывания. Продукт готов, вкус- нямочка.
 
к стати - так же можно и кабачки замариновать. все точно так же, только кабачки кружками порезать.