Рецепт приготовления пицци и вареной колбасой по домашнему?

Answer 1

очень быстрый рецепт, вот
 
ПИЦЦА ДОМАШНЯ
тесто - 2 стакана кефира, щепотка соли, щепотка соды, щепотка сахара, 2 яйца и муки до состояния густой сметаны - все перемешать.
противень прокалить в духовке, смазать маслом.
тесту дать постоять минут 10 и вылить на противень.
ставим в духовку.
периодически посматривать тесто - как поджарится снизу - перевернуть с помощью 2ух лопаток)
 
выложить сверху соус и начинку.
соус самый простой кетчуп+майонез+зелень+приправа какая есть в доме)
начинка - лук жареный, колбаса\сосиски, помидор, сыр. ну и по желанию перец, огурец соленый, зелень, оливки, маслины.
опять в духовку ставим и печь пока сыр не растает
 
очень быстро и вкусно)
 
можно то же самое сделать на сковороде под крышкой. тогда количество теста уменьшить в 2 раза.

Answer 2

Недавно впервые в жизни пекла сама пиццу, хотя пеку пироги и другие кулинарные делишки с детских лет. Рецепт теста: дрожжи сухие - 12г, вода или молоко - 300мл, сахар - 25г, соль - 0, 5 ч. л, масло сливочное - 50г, яйцо - 1 шт, мука - 500 г. В теплое молоко всыпать соль, сахар, вбить яйцо. Все перемешать. Влить растопленное сливочное масло. Постепенно всыпаем муку с дрожжами. Замешиваем тесто. Тесто не должно быть жидким и сильно густым. Тесто положить в форму, накрыть полотенцем и дать подойти. По мере подхода опустить тесто 2 раза. Дале из теста раскатываем лепешки нужной толщины. Я не делаю их слишком большими и слишком тонкими. В общем это дело вкуса. Дале на не наношу где-то 1 ч. л. майонезе и столько же кетчупа. А затем саму начинку. Последний слой - тертый на крупной терке сыр. Ставлю в духовку и через 5-10 минут чудо готово. Приятного аппетита.