как лучше приготовить курицу в дорогу, чтоб за сутки не испортилась в вагоне? Может, без майонеза? просто зажарить?

Answer 1

курица, приготовленная на соли не портится в жару до 2-х дней, проверено. Берем кило крупной соли, высыпаем в сковородку или форму, сверху промытую и обсушенную курицу - и в духовку на час-полтора. Без разницы, как укладывать курицу, я обычно сажаю е на попу, тогда весь лишний жир уйдет в соль. Готовность определяется по корочке - зарумянилась, значит готова. Курочка получается сочная, с хрустящей корочкой, ничуть не пересоленая - в самый раз. И главное - для дороги хороша, не портится до 2-х дней.

Answer 2

Бедный однако рацион! ) Не курицей единой сыт человек! Яблок набери и не парься! Не испортяться!

Answer 3

Натереть солью и специями , обмазать растительным маслом и запечь в духовке поливая выделившимся соком и жиром до хорошей зажаристости. Остудить, желательно еще и в холодильнике. Порезать на куски (чтобы не париться в поезде) , завернуть в фольгу.

Answer 4

Замаринуйте, зажарьте и положите в термопакет вместе с бутылкой замороженной воды, сделав подобную упаковку можете не жарить а просто запечь. Мы так везли свеже мясо и рыбу.