Какие книги следует прочитать человеку который решил поступать на повара?

При этом вкусно готовить я уже умею да и сервировать тоже.
11 годов назад от Николай Сокольский

2 Ответы

0 голосов
Я думаю, все книги, начиная с Похлёбкина и заканчивая Еленой Молоховец. Д . Донцова на закуску.
11 годов назад от Мария
0 голосов
2 классика, еще советских: Вильям Васильевич Похлёбкин и Николай Иванович Ковалев. Или добудьте любой учебник с названием "Технология приготовления пищи". Это - для повара.
А о профессии нет ничего лучше книги Гордона Рамси "Адская кухня". Избавляет от иллюзий
11 годов назад от Казначей

Связанные вопросы

3 ответов
что лучше всего приготовить на романтический ужин?
12 годов назад от Татьяна Ковальчук
3 ответов
Освящение куличей и отпевание покойников - в одном помещении?
10 годов назад от бомж витя
1 ответ
подскажите салатик с вареной морковью
7 годов назад от Котэша