скажите пожалуйста если я повешу таранку после просолки сушиться у себя на чердаке там днем температура доходит градусов

Question

до 50 по цельсию и из-за запаха полыни (я е там сушу) нет мух она не испортиться?

Answer 1

Игорь Анатольевич правильно рекомендует Вам дать немного стечь тузлуку. Второе, не так страшна для вяленной рыбы тепература воздуха, как его застой. Двумя словами, ей сквозняк нужен. Будет лучше, если Вы развесите Ваш улов близко к продуваемому месту. От мух ожет защитить марля. Только она не должна соприкасаться с рыбой. Удачи Вам!

Answer 2

Пусть чуть полежит где нибудь где не так жарко. Сушить то там на чердаке можно , но не сразу после тузлука например и вот насчет полыни не уверен не впитает запах?