Все о еде
Войти
Регистрация
про соус. Кто пришлет простой рецепт соуса из помидора для закрытия на зиму
11 годов
назад
от
Eros Mukasson
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Из овощных консервов пользуются большим спросом кабачки, нарезанные кружками, в томатном соусе, перец фаршированный; баклажаны, нарезанные кружками, в томатном соусе; огурцы консервированные, томаты консервированные и другие. При изготовлении закусочных консервов их заливают приготовленным томатным соусом. Приготовление томатного соуса из помидоров для консервирования овощей:
Для приготовления томатного соуса берут ярко-красные, вполне зрелые помидоры, тщательно моют, разрезают на несколько частей, укладывают в кастрюлю и варят до готовности (кожица легко отделяется) , затем дают остыть и образовавшуюся на поверхности прозрачную жидкость сливают и уваривают в 3 раза, а густую массу протирают через мелкое сито. Затем смешивают все и кипятят 20—25 минут, все время помешивая. Перед окончанием варки кладут лавровый лист, душистый перец; если нужно постре, то горький перец, зелень петрушки и укропа, сахар и соль по вкусу. Кипятят 2—3 минуты и в горячем виде и заливают томатный соус из помидоров в банки.
Томатный сок для соуса можно получить и с помощью соковыжималки. Затем следует его уварить до готовности.
11 годов
назад
от
Пряник))
▲
▼
0
голосов
тотаты-3кг. лук-500г. гвоздика-4-5шт
душ. перец-10 шт. черн. горошек-10шт
8%уксус-0*2л. сахар-100г. соль-30г
порезать все. доб. пряности. отварить
до кашеобразного состояния
если надо-отжать и уварить до соуса
добавить уксус и сахар. вскипятить
и горячим разлить в банки. закатать
и всё
11 годов
назад
от
Катенька Сопко
Связанные вопросы
2
ответов
А 2000-2500 ккал в день это нормально для взрослого 18-19 летнего парня ростом 182 см и весом 69 кг? Учитывая то, что у
2 годов
назад
от
госпиталь Вишневского
2
ответов
Почему, когда прекращаешь диету, жрешь и жрешь и жрешь - мучное, сливочное масло, сладкое - и живот
11 годов
назад
от
Людмила Кондакова
1
ответ
Ваши секреты в приготовлении ВКУСНОГО картофельного пюре. Кто и что добавляет, кроме молока и сливочного масла?
8 годов
назад
от
Deadly Poison