Как сделать ириски без мёда? и зачем там вобще мёд? а то в интернете ищу рецепт, так там одни с мёдом.

Answer 1

Ингредиенты:
 
Молоко - 1/2 литра
Сахар - 3 станкана
Молоко сухое - 1 стакан
Масло сливочное - 100 г
 
Приготовление:
 
1. Для начала смешайте все ингредиенты за исключением сливочного масла.
 
2. Массу выложите в кастрюлю и варите, постоянно при этом, помешивая, на минимальном огне, до тех пор, пока сладкая масса не приобретет коричневатый оттенок.
 
3. Как только масса станет коричневой, добавляем в не сливочного масла и варим уже по состояния полной готовности.
 
На приготовление карамели уйдёт приблизительно 1. 5 ч времени. Если варить мене указанного времени, то получится, не карамель, а вареная сгущенка. В случае же, если переварите карамель - получатся ириски.