Торт шоколадный в домашних условиях. Бисквитные коржи. Поделитесь пожалуйста точным рецептом.

Answer 1

Продукты
 
4 яйца
1 ст. сахара
100 г горького шоколада 100 г сливочного масла
1 ст. муки
2 ч. л. какао
1 ч. л. разрыхлителя
Крем:
 
400 мл сметаны 30%-ной жирности
1 ст. сахара
200 мл жирных сливок
1 пакетик ванильного сахара
ягоды по вкусу
 
Процесс приготовления
1. Яйца взбей с сахаром. Растопи шоколад со сливочным маслом. Смешай с яичной массой, взбей в миксере.
2. Добавь муку, разрыхлитель и какао (просей все через сито) . Хорошо перемешай. В форму постели кружок из бумаги для выпечки, смажь маслом, при этом бока не смазывай. Так тесто лучше поднимается и не сползает вниз по краям. Выпекай как бисквит, на среднем огне около 40-50 мин. Готовность проверяй спичкой. Дай остыть в форме. Затем по краям проведи ножом, чтобы отделить торт от формы. Выпечку разрежь на 2-3 части-коржа.
З. Для крема сметану взбей с сахаром и ванилью. Когда крем начнет загустевать, добавь сливки, взбей до крепкой пены. Немного крема отложи и добавь в него какао. Тщательно все перемешай.
4. Коржи смажь светлым кремом, а декорируй темным. Укрась ягодами и тертым шоколадом. Поставь в холод на ночь, чтобы торт хорошо пропитался.