Пригорает ли посуда для выпечки из алюминия и нержавеющей стали - в духовке? Какая лучше всего, на ваш взгляд

Answer 1

по моему опыту, сильне всего выпечка пригорает как раз на нержавейке, на керамике тоже пригорает хорошо, а уж от стекла выпечку отодрать просто не реально.
В алюминиевой посуде как раз пригорит меньше всего, из-за хорошей теплопроводности алюминия (куличи пеку именно в алюминиевых кастрюльках) , но смазывать все равно надо.
А вот не пригорает только на силиконовых противнях, ковриках. или формочках.
На противнях с антипригарным покрытием тоже неплохо выпекать, да только говорят они вредные.

Answer 2

Пеку последне время в стеклянной посуде - просто супер! ничего никогда не пригорает и прекрасно отстает. От силикона тоже хорошо отстает, но у меня сам пирог подгорел при средней температуре в духовке, в аллюминиевой - только используя пекарскую бумагу

Answer 3

давно пользуюсь силиконовыми формочками! ничего не пригорает и "отходит"без проблем! )