Бывает ли вино из кумквата? Можно ли сделать его в домашних условиях?

Answer 1

Содержание углеводов в зрелом кумквате - 159 грамм на 1 килограмм плодов. В зрелом техническом (винном) винограде обычно больше 200. Это очень большая разница. Если попытаться сделать вино из кумквата, то оно будет слишком слабое (с низким содержанием алкоголя) .
Это ограничение только по сахару. А надо еще разбираться с кислотностью.
В общем - покупайте качественное виноградное вино в магазине. А эксперименты с продуктами (к тому же экзотическими) - это дорого и опасно для здоровья.

Answer 2

Как любое вино, но лучше ликер из апельсинов. В инете есть немало рецептов