Как Вы выбираете сметану для крема, ведь то, что продают в магазинах не настоящая сметана ?

Answer 1

У меня получается взбивать Благоду 20%, А если сметана жидкая е можно откинуть на тряпочку и дать стечь лишней жидкости.

Answer 2

Мне почему-то все больше настоящая попадается.
Ну, если брать весом поболе, ценой подешевле - то можно и на гипсовый раствор наткнуться вместо сметаны.

Answer 3

В принципе для крема подойдет и сметанный продукт - так называемая современна сметана, брать следует пожирней, тогда она будет ближе к настоящей сметане.