Ест-ли сахар в сахара-заменителе? почему он сладкий?

Answer 1

он кажется правильно звучит как подсластитель. т. е. эт не сахар по сути а лишь вещество обладающе сладким вкусом. эт сарбит, глюкоза. фруктоза и т. д. всякие Е добавки иными словами.

Answer 2

вместо сахарозы, фруктоза (по вкусу то же самое, а соединение другое) . Это очень примитивно и в общем.

Answer 3

Сахара нет, синтетические вещества сахарин или цикламат натрия. Имеют сладкий вкус, но организмом не усваиваются, выводятся. Если же речь идёт о ксилите или сорбите, то они усваиваются, имеют высокую калорийность, но для их усвоения не нужен инсулин, поэтому рекомендованы диабетикам.

Answer 4

Что такое сахарозаменитель?
 
Сахарозаменителями называются химические вещества, способные придавать сладкий вкус продуктам, но не содержащие в своем составе глюкозы или фруктозы (основных составляющих сахара) , часто их называют диетическими, так как они не содержат калорий.
 
Самые распространенные синтетические заменители сахара – аспартам (Е951) , сахарин (Е954) , сукралоза (Е955) , ксилит (Е967) и цикламат (Е952) . Каждый из них в сотни раз слаще обычного сахара при том же объеме, и значительно удешевляют производство.
 
Искусственные сахарозаменители содержат мизерное количество углеводов, по сути, это пустышки, которые, попадая на вкусовые рецепторы языка, вызывают нервный импульс сладости. Большинство синтетических подсластителей не усваиваются организмом и выводятся в неизмененном виде. Натуральные сахарозаменители такие как фруктоза, сорбит и ксилит по сладости и калорийности сравнимы с сахаром. Они полностью состоят из углеводов, поэтому не подходят сидящим на диетах. Но в отличии от сахара они медленне проникают в ткани и не вызывают резкий выброс инсулина.
 
Несмотря на то, что многие сахарозаменители не содержат калорий, вы вряд ли сможете похудеть, употребля их. Американские ученые провели эксперимент: две группы людей вели одинаковый образ жизни, одни из них употребляли заменители сахара, другие нет. Оказалось, что испытуемые из первой группы не только не похудели, а еще и набрали вес, в отличии от тех кто находился в другой группе.
 
Большинство заменителей сахара не повышают уровня глюкозы и не приводят человека в состояние насыщения. Если во время голода человек употребляет пищу в которой содержится сахар и сответственно в кровь поступает глюкоза – центры голода уменьшают свою активность и человек чувствует сытость. Употребление заменителей сахара не повышает уровня глюкозы в крови и не приводит к чувству насыщения. В результате человек может съесть значительно больше. Вывод: заменители сахара провоцируют передание.
 
К тому же сахарозаменители не столь безобидны как мы привыкли думать. Например, Ацесульфан (Е950) способен вызывать аллергические реакции и нарушение в работе кишечника. В ряде стран, в частности в Канаде и Японии, данное средство запрещено к продаже. Или не мене популярное вещество сахарин, который может вызвать рак мочевого пузыря.
В организме аспартам распадается на аспарагин, фенилаланин и метанол. В свою очередь, метанол окисляется до формальдегида, являющегося сильным ядом. Приём внутрь 5 мл метанола приводит к слепоте и тяжелому отравлению, а 30 мл — к смерти.
Фенилаланин способен нарушать химию мозга и снижать производство серотонина – гормона, ответственного за настроение, поведение, сон и аппетит. Кроме того, существуют исследования, показывающие, что аспартам провоцирует развитие болезни Альцгеймера.

Answer 5

название сахаро-заменитель само слово говорит что что-то его замняет . значит там точно нет сахара . а есть вещесво очень похожие на него.