Хочу повкусне пожарить рыбу, на каком масле посоветуете? На оливковом – не пошло)

Answer 1

Я жарю на обычном подсолнечном, нерафинированном. Чтобы рыба не прилипала и не разваливалась, масло нужно сильно разогреть, а рыбу обвалять в муке.

Answer 2

на оливковом экстра верджин не жарят.
оно не подходит для жарки.
для маринада, скоре)
на обычном подсолнечном рафинированном-не судьба?
типа Слобода и т. д.
прекрасно.
я жарила свинину на масле виноградной косточки-тоже интересны й вкус.

Answer 3

На Ассолии пожарьте, или на Соборном. Запаха нет при жарке, вобще не брызгает, хороше масло. На оливковом мне тоже не нравится, рыба вся размокает.