Кто делал в домашних условиях сыр маскарпоне ? Получилось?

Answer 1

пишу уже 2 раз опять не принимает ответ 1 литр сливок 18% 1 ст лож лимонного сока смешать нагреть до 70 гр дать остыть до комнатной температуры откинуть на марлю 5-6 слоёв завязать не тугой мешочек и повесить над раковиной на 4-5 час потренироваться можно на кефире тоже самое но получиться Филадельфия да сливки должны быть молочные без растительных добавок

Answer 2

Делала. Получилось отлично. И кто бы из предидущих отвечающих что не говорил, в домашних условиях получается даже вкусне чем в магазине)

Answer 3

Готовить сыры в домашних условиях не самая хорошая идея (сыр должен "вызревать"при определенной температуре, влажности и. т. д, в домашних условиях такого не получится (