исходя из ингредиентов помогите с рецептом пирога или пирожков-в общем выпечки или десерта

Question

есть ингредиенты : мука, яйца, изюм, разрыхлитель, подсолнечное масло, варенье брусничное и черничное, сода, лимонная кислота, корица. нужен рецепт (-ы) выпечки )

Answer 1

БИСКВИТ
6яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки
Отделить белки от желтков, аккуратно, чтобы желток не попал к белкам-не взобьётся. В чистой посуде (ни грамульки жира) начинаю миксером ( или блендером) взбивать белки+несколько крупинок соли и постепенно добавляю сахар. Когда масса загустет, постепенно ввожу желтки (не переставая взбивать ) . Опять же не переставая взбивать, ввожу понемногу муку.
В смазанную и обсыпанную форму переливаю осторожно тесто и ставлю в чуть тёплую духовку. Первые 30 минут выпекания при 180° вобще не подходите к духовке, и ни в коем случае не открывайте дверцу. Затем уменьшить температуру до 160° и допечь 15 минут. От этого он и зовется «бисквит» или «дважды сделанный». Готовый бисквит надо оставить в духовке еще на 15 минут.
Желательно бисквит вынимать на что-то мягкое- на подушку, застеленную полотенцем. Удачи!
 Можно порцию увеличить-10 яиц, 1, 5 стакана сахара и 1, 5 стакана муки.
 
БИСКВИТНЫЙ ТОРТ
Пеку бисквит и разрезаю его на 2 коржа, смазываю кремом (0, 5л сметаны взбиваю с 1 стаканом сахара + ваниль ) и на крем раскладываю любые ягоды ( малину, разрезанную клубнику. ) и накрываю вторым коржом. Сверху торт можно залить шоколадной глазурью, взбитыми сливками или посыпать сахарной пудрой. Можно украсить орехами или свежими ягодами.

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ
3 яйца, 0, 5 стакана сахара, неполный стакан муки, 1 ч. ложечка соды (погасить) . Холодный противень смазать маслом и вылить тесто. Ставить в холодную духовку на 10-13 минут (главное не перепечь. А то не скрутится, будет ломаться) . Вынуть противень, поставить его на мокрую тряпку (чтобы хорошо отставало тесто ) , смазать повидлом и быстро скатать в рулет.
Можно выпекать на бумаге для выпечки. Тогда после скручивания завернуть рулет до остывания в эту же бумагу.
Готовый рулет посыпать сахарной пудрой

Answer 2

Кокосовый пирог "Галини"
Ингредиенты:
Для теста:
1, 5 стакана муки
1 стакан кислого молока (кефира, ряженки, простокваши)
1 стакан сахара
1 яйцо
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванили
 
Для посыпки:
100 г кокосовой стружки
 стакана сахарной пудры или сахара
1 пакетик ванили
Для заливки:
1 стакан жирных сливок
 
Кислое молоко взбить с яйцом и сахаром:
Добавить муку, ваниль, разрыхлитель и перемешать:
Сахар перемешать с кокосовой стружкой:
Тесто вылить в смазанную маслом форму:
По поверхности аккуратно распределить сахарно-кокосовую смесь:
Поместить в духовку, нагретую до 180 градусов:
Через 10 минут после выпечки форму накрыть фольгой и вновь поместить в духовку:
Еще через 20 минут фольгу снять. Пирог пропекать еще 15-20 минут:
Горячить пирог залить равномерно сливками:
Охладить и аккуратно освободить от формы:
Порционно нарезать и подать: