подскажите, пожалуйста, что можно приготовить из сухих грибов Вешенка (гриб. порошка) в промышленном масштабе?

Answer 1

думаю, грибные соусы, но эконом-вариант - т. е. никакого навара на красифой стеклянной бутылочке - обычный пластиковый кулёчек. и народ будет брать вместо майонеза.
 
просто как приправу продавать, так и подавать: вешенки в суп. )
или обозвать смесь трав и грибов, если это технически сочетается.

Answer 2

В промышленном масштабе придумали Кнор, правда , говорят, что из белых грибов. попробуйте составить им конкуренцию! )

Answer 3

Вешенка в виде порошка не используется промышленно. Лисички в основном идут на порошки.