Все о еде
Войти
Регистрация
что значит надпись на соевом соусе натурально сваренный? разве бывает ненатурально сваренный?
10 годов
назад
от
Иван Иванов
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Соевый соус - ферментированный, т. е. сделанный методом брожения. Это когда натуральный. Но его можно сделать гораздо быстре путём гидролиза соевого белка кислотами. Так он делается всего за три дня и хранится гораздо дольше.
Тут есть два интересных момента - натуральный может приготавливаться с использованием грибков рода аспергилл. Что лично у меня положительные эмоции не вызывает. А гидролизный может содергать канцерогенные вещества. Учитывая ещё количество соли которое в нём содержится все высказывания о пользе соевого соуса выглядет неубедительными.
P. S. Конкретно по вопросу - "натурально сваренный" в этом случае может означать всё, что угодно. Поскольку под это определение подпадает любой способ изготовления. Это маркетинговый трюк.
10 годов
назад
от
Аня Сорокина
▲
▼
0
голосов
Это для тех, кто затрудняется прочитать состав продукта и не покупает продуктов, без крупных надписей "НЕ СОДЕРЖИТ ГМО", "НАТУРАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ" и т. д! Но купив за 50 рублей пачку майонеза с подобными надписями, льют его в каждую тарелку!
10 годов
назад
от
oksana tfyhth
Связанные вопросы
1
ответ
В какой салат добавить плавленный сыр и докторскую колбасу? Пишите рецепт
3 годов
назад
от
Алексей Венгерский
1
ответ
Как открыть банку с вареньем, закрытую тугой крышкой из пластмассы?
8 годов
назад
от
алекс
3
ответов
ватрушки с вареньем. как сделать тесто? и вобще этап приготовления.
12 годов
назад
от
Валентина Стеценко