Друзья, как правильно ставить квас с сухой заквской и дрожжами, никак не получается. Получается какае-то бражка.

Answer 1

сахар, закваска, немного дрожжей (живых, не сухих, на 2-3 литра - меньше 1/2 чайн. ложки) , вода - через сутки СЛИТЬ, добавить закваски (той же) , сахару, воды, через сутки опять слить. Только в третий раз получится квасок, еще припахивающий дрожжиками, его уже и попить можно

Answer 2

Квас по сути и есть бражка, и что за закваска, там такое не нужно, сам делаю летом квас всегда_)