Что делать если вроде тесто по рецепту а оно рвётся невозможно раскатать ? (

1 ответ

0 голосов

клейковина у муки разная, поэтому по-рецепту иногда получается не совсем так, как надо. Добавь муки в тесто. А масло не надо добавлять, его наливают в самом начале замешивания, если плеснёшь сейчас - всё испортишь! После добавления муки можно использовать масло, обмазывая руки, чтобы не прилипало.
А тесто какое? для пирожков или для блинов? тут разный подход нужен!