Все о еде
Войти
Регистрация
Как можно заменить сухие быстродействующие дрожжи на обычные? в каких пропорциях?
допустим в рецепте указано полпачки сухих быстрых дрожжей на 5 стаканов муки. в целях экономии средств и здоровья хочу заменить их на дрожжи пакмайя, сколько нужно их класть вместо быстрых? и как - разводить в воде, в каком количестве воды?
10 годов
назад
от
КСюшКО_о
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
на 11 г сухих дрожжей приходится примерно 50-60 г живых сырых дрожжей, сухие дрожжи несмотря на то, что написано "высокоактивные" трудно справляются с "тяжелым" жирным тестом, и не смотря на то, что во многих рецептах рекомендуют разводить их в молоке, лучше развести в 1\4 стакана чуть теплой сладкой водички, а потом использовать для замеса теста, в том числе и добавлять в молоко
10 годов
назад
от
Рашит Латыпов
▲
▼
0
голосов
Чего-то я ничего не понял. Пакмайя и есть быстрые сухие дрожжи. Стоят любые дрожжи копейки. На здоровье никак не сказываются. Не читайте всякую фигню.
Выглядят обычные дрожжи вот так. Очень с ними много хлопот, поскольку должны храниться при определённой температуре и быстро портятся и теряют свои свойства. Из-за чего никогда толклом не знаешь сколько их положить в тесто.
10 годов
назад
от
Юля Гирфанова
Связанные вопросы
4
ответов
пожалуйста поделитесь своим проверенным рецептом кексиков
12 годов
назад
от
Netik
2
ответов
Лимон после прокрутки в мясорубке стал черным.
8 годов
назад
от
Про100лучик
2
ответов
голодаю. зарплату дадут тока завтра)
7 годов
назад
от
__kAtU__