Хреновое маринование - 2, ну как оно вам, все по правилам, все верно делаю ? Вн.

Question

Итак, кухня снова с великим свинар. ой, с великим кулинаром! Сразу же включаю целый электрочайник и продолжаю томатное дело! Выливаю маринад из банушек в кастрюлю, снова обливая плиту и пол и понимая, каким все это будет липким, мерзким, но мы не боимся трудностей! Беспорядка в кухне можно будет избежать, то бишь, реже надо появляться в кухне и все будет в порядке! Так, значит марнад мы снова ставлю на огонь! Приступаю к стерилизации крыжек. Электрический чайник уже бурлит, не дожидаюсь щелчка, хватаю его, заливаю железные крыжки в тарелке. И получается, - могу погулять еще пяток минут, пока не закипит маринад! И снова я в "ответах", пишу комменты, радуюсь жизни, но не долго, ибо радость сменяется заботой - сам я, без конвоя, бреду в кухню доделывать начатое.
 
Водица - моринад кипит! Электрочайник снова включаю для очередной стерилизации крыжек. Хватаюсь за поварешку и начинаю заливать маринад уже окончательно, уже под закатку! Все что мимо льется уже почти не замечается! Но вот, банки залиты, ошпареные крыжки ложатся на них. Начинаю закрутку! Кручу, понимаешь ли, верчу, накручиваю качественно! Банушки, по готовности, переворачиваются мной и устанавливается на пол, крытый газетками. Так, одна за другой, все три банки оказываются на полу, вниз горлышками. Тут то начинается быстрая чистка всего, что можно побырому ополоснуть, наскоро протереть. Кастрюлю устанавливаю под воду, ручонками оттираю всяку налипшую херь, промываю обильно и закидываю в кастрюлехранилище, - в нижний, огромный шкафчик. Отмываю край стола, с явными лужицами маринада - на том уборка заканчивается, как и маринование! К слову! Хреновое маринование! ) Но буду надеяться, хреновые томаты окажутся Скусными! )

Answer 1

суеты-то, суеты. поспешай, но медленно! я, к примеру, маринад не готовлю. заливаю на первый раз кипятком. на второй раз перед заливкой кидаю все нужные ингредиенты и потом закатываю. лучше использовать эл. чайник старой модели, без отключки и крышки стерилизовать сразу в чайнике.