Макароны по флотски. Ребята, давно не готовил это блюдо. Детали забылись, а хочется сделать как раньше.

Question

Вопросы касаются фарша. Либо мясо отварить, перемолоть и добавить жареный лук, соль, перец и специи. Пусть это будет вариант : А. Либо мясо перемалываем, жарим, затем добавляем резаный лук и тушим до готовности. Это вариант : Б. Потом любой из вариантов добавляю к отваренным макаронам и слегка довожу (томлю в сотейнике) . Заране благодарен за исправление ошибок. Всем удачного дня !

Answer 1

Ну если как в старые добрые времена, то отвари макароны и вывали туда банку хорошего тушняка.

Answer 2

а я люблю отдельно обжарить фарш, отдельно лук до золотистого цвета.
Потом все перемешать на сковороде и добавить в макароны.

Answer 3

Мне больше нравится описанный Вами первый вариант, Сама так чаще делаю. И дале всё правильно. Удачи

Answer 4

Вариант "А", вот только макароны нужно сварить в мясном бульоне, который остался после варки мяса и специи можно добавить к мясу при варке, тогда и вкус самих макарон будет боле насыщенным. Мясо можно немного не доварить, чтобы оно "дошло" при жарке и часть вкуса отдало луку, который будет обжариваться вместе с мясным фаршем.

Answer 5

Что нужно:
 
паста томатная – 2 ст. л.
масло растительное – 2 ст. л.
соль – по вкусу
макароны – 300 г
лук – 1 шт.
толченый чеснок – 2 зубчика
говяжий фарш – 600 г/
Что делать:

шаг 1
Отварить макароны согласно инструкции на упаковке.
 
шаг 2
Лук мелко нарезать, чеснок раздавить. В сковороде разогреть масло и обжарить овощи, 5 мин. Положить фарш и готовить 10–12 мин, разминая комочки лопаткой.
 
шаг 3
Добавить томатную пасту, размешать и прогреть, 2 мин. Влить 0, 5 стакана горячей воды, посолить и поперчить по вкусу, тушить 5 мин. Макароны откинуть на дуршлаг и переложить в сковороду к фаршу, готовить все вместе 5 мин. Перед подачей на стол можно посыпать тертым сыром и свежей зеленью.