Хочу испечь кексы в духовке, формочки для кексов бумажные. Есть два вопроса (внутри) .

Question

1) Ничего не будет с бумажными формочками в духовке при температуре 180 градусов или сгорят?
2) Формочки прямо на решётку ставить или сначала на противень?

Answer 1

1. Ничего не будет. Не сгорят. Хотя если кексы маленькие и их у Вас немного, то 180 градусов - слишком много - могут если не сгореть, то засохнуть. Пробуйте печь при 170.
 Если есть достаточно формочек, то лучше вложить одну в другую, то есть сделать двойную формочку, а потом наливать тесто - так кексы лучше держат форму и не расплываются.
 
2. На противень - так дно кексов подгорать не будет, да и удобне разложить их на противне их чем на решётке.