Все о еде
Войти
Регистрация
Как сделать так, чтобя мясо по французски получилось сочным и мягким?
Самое главное мяким!
Отбивать -не отбивать?
Кучу экзотических способов уже прочитала-типо сахар добавлть, киви, но как то не риску.
10 годов
назад
от
Мария Шинкаренко
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Отбить с двух сторон , на сковородку немного маргарина , так вкусне , чем растительное масло . Потом лук кольцами или полукольцами , посолить , поперчить , опять слой мяса , лук , а потом тёртый сыр и майонез , и в разогретую духовку на 50 минут ! Будет мягким . Говядину можно подольше минут на 15 . На среднем огне , не бойтесь , что подгорит , так как выделяется сок из мяса и майонез с сыром дают жидкость , наоборот даже чуть больше среднего, чтобы оно не получилось варёное . как только будет корочка майонезно сырная жёлто-коричневатая , мясо готово !
10 годов
назад
от
Юрий Щербаков
▲
▼
0
голосов
Отбивать! Так оно быстре готовится, значит не надо долго жарить, от чего и бывает жёстким.
10 годов
назад
от
Очевидность...
Связанные вопросы
2
ответов
Овсяные печеньки
9 годов
назад
от
Зоя Александровна
1
ответ
Как правильно хранить огурцы, чтобы они не потеряли свои полезные свойства и сохраняли свежесть как можно дольше?
1 год
назад
от
liza bdfyxtyrjdf
3
ответов
Что испечь из творога . рецепт вкусный , провереный.
11 годов
назад
от
Елена Бердикова