Девушкииии почему после выпечки тесто для пиццы получается жестким ( у кого мягким получается оно? напишите рецепт

Answer 1

Скоре всего дело не в тесте, а в том, что выпекали при слишком низкой температуре.
 Температура духовки должна быть максимальной, только после того как духовка раскалится выпекайте в ней пиццу.
При температуре боле 250 градусов пицца выпекается примерно за 7-10 минут.
 Тогда тесто не высохнет, а поджарится сохранив эластичность и отменный вкус.

Answer 2

чайная ложка сухих дрожжей, стакан теплого молока (воды, сыворотки) , чайная ложка сахара и чайная ложка соли, 5 столовых ложек постного масла, 3-3. 5 стакана муки. хорошо вымесить, поставить подходить в теплое место. ВСе. делать пиццу. Может вы е в духовке долго держите, или температура большая?

Answer 3

делайте не дрожжевое, а творожное тесто: 6 стол. лож. творога, 5 стол. лож. раст. масла, 4 ложки кефира, 1 яйцо, 1 чай. лож. соды и пару стаканов муки, замесить мягенькое тесто