Как слепить тертый картофель и моцареллу, чтобы их как котлетки пожарить и чем заправить? )

Answer 1

а я бы из картофеля сделала тесто как на деруны (+ яйцо, соль, муки чуть) , а тёртую моцареллу в серединку клала бы при жарке: ложка массы-моцарелла-закрыть массой. Подавать со сметаной или чесночной заправкой: чеснок+соль+вода+протёртый грецкий орех+чуть растительное масло.

Answer 2

всё на крупную тёрку и яйцо туда, если жидко, можно манки добавить. а заправила бы я таким соусом-сметанка, чеснок, зелень