блины. Как сделать блины воздушнымии? толстенькими. Всё уже кажется делала, но получаются тонкие. Подскажите

Answer 1

БЛИНЫ <ВОЗДУШНЫЕ>

- яйца - 2 шт.
- кефир - 3 стакана
- мука - 2 стакана
- сахар - 1 ст. л.
- соль - 1/2 ч. л.

Яичные желтки разотрите с сахаром и солью, влейте два стакана кефира и, непрерывно помешивая, всыпьте по частям муку и замесите тесто без комков.
После этого разбавьте тесто оставшимся кефиром и введите в него взбитые в пышную пену яичные белки.
Выпекайте блины на горячей сковороде, смазанной растительным маслом.
 
-

Answer 2

Пресные блины тонкие всегда, кружевные.
Делайте кислые блины (на дрожжах) и будет Вам счастье.

Answer 3

Многие стараются сделать блины тонкими, а Вы - наоборот! ) Чтобы блины были толстыми, их нужно делать или на кефире, или с дрожжами.

Answer 4

А я люблю тонкие, хрустящие, с вареньем Толстые - это не блины, ИМХО. Может, Ваш муж тоже так думает

Answer 5

Блины ажурные

1ст. муки, 1 ст. сахара - перемешать
 3 яйца взбить миксером.
 Яйца смешать с мукой и сахаром.
 Добавить 1, 5 стакана молока.
 Все хорошо смешать миксером.
 100 гр слив. масла растопить, хорошо
Остудить и влить в массу.
Начинать приготовление лучше с масла, пока
Остывает, приготовить тесто.
Сковородку смазывать только перед первым блином.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Answer 6

стакан кефира 3. 2%, стакан несоленой минералки, 2 яйца, чайная ложка соли, столовая сахара, немного разрыхлителя, столовая ложка растительного масла, муки на глазок.