Подскажите простой способ приготовления овощных салатов на зиму.

Answer 1

Все взять по 1 кг. Капуста нашинковать, помидоры, перчик болг, лук порезать полукольцами, морковь натереть на кр. терке. Все смешать добавить 250 мл подсолнечного масла и варить 5 минут после закипания, выключить , добавить уксус 70% 1 ст. л, соль и сахар по вкусу, перемешать и разложить по стерилизованным банкам.

Answer 2

Икра Овощная
 
 Кетчуп Краснодарский – 1 бут.
Вода – 500 гр.
Сахар – 1 стакан
Соль – 1, 5 ст. л. без верха
Масло раст – 1 стакан
Все это вскипятить.
Затем –кабачки-2 кг. Мелко порезать и в соус, кипят. 20 мин.
Болгарский перец 5 шт. порезать и тут же кипят. 10 мин.
Помидоры 10 шт. порезать и тут же кипятить 10 мин.
Лук 10 шт. порезать мелко и кипят. Тут же 10 мин.
Эссенция – 1 ч. л.
Все перемешать и закатать.