Напомните последовательность рецепта картофельных пирожков: тесто из картофеля, начинка жареные грибы и квашеная капуста

Answer 1

Сваренный картофель ( можно варить в мундире) в горячем виде пропустить через мясорубку ( или протереть через сито) , добавить в него соль, яйцо, крахмал все , перемешать. Капусту без рассола (если сильно кислая - промыть) тушить до мягкости, добавить жаренные грибы, лук репчатый все еще раз тушить до полного испарения жидкости.
Картофельное тесто разделить на кусочки, расплющить. На каждый кусочек положить фарш, свернуть пополам, края защипнуть, запанировать в муке и обжарить на сковороде с хорошо разогретым растительным маслом.