Нужен простейший рецепт пирога, без начинки. Желательно без добавления крахмала, молока иль кефира. Заране спасибо.

Answer 1

Апельсиновый бисквит
Стакан апельсинового сока и цедра 1 апельсина, 1, 5 ст. подс. масла, ваниль, разрыхлитель, 2 ст. муки, 8 яиц-отделить белки от желтков, 1 ст. сахара. Взбиваем белки с сахаром, 3 ложки взбитых белков отбираем и временно ставим в холодильник Продолжая взбивать, но на малой скорости, добавляем желтки, цедру, муку. И в последнюю очередь сок и масло. Размешиваем хорошо, но осторожно, выкладываем в смазанную слив. маслом и посыпанную мукой форму
Выпекаем при темп. 170-180 град. примерно 45-50 минут. Первые 20-25 минут не открывать. Горячий бисквит смазываем отложенными белками.