Есть шикарный кусок свинины - 2 кг. Что приготовить?

Answer 1

О! начистить несколько морковок. разделить на 4 части. удалить серединку. корень пастернака на 4 части. корень петрушки. несколько зубчиков чеснока. Мясо помыть. острым ножом проколоть вдоль дырки и в них затолкать кусочки овощей. затем обернуть марлей. обвязать кулин. веревкой и в большую кастрюлю с кипящей водой. поварить. в конце добавить приправки. и положить на блюдо. накрыть доской и на не груз потяжелей. вынести на балкон. утром марлю удалить и нарезать на тонкие ломтики. подавать с горчицей. хреном со сметаной. салатами св. овощей. хватит на 3 дня шикарной еды. я на выходные часто так готовлю.

Answer 2

Шикарная свинина это что. окорок, шея, корейка. приготовить можно шикарно всё , зная из чего. Просто кусок свинины не для всяких блюд годится.

Answer 3

Запечь, но именно низкотемпературным запеканием. Это дольше по времени в духовке держать, но оно того стоит.

Answer 4

Нашпиговать чесноком и морковкой, посолить поперчить, завернуть в фольгу, и на 3 часа в духовку томиться на 180 грд. Объедение!

Answer 5

если большая семья. то это немного! шикарность. отбивные, полуфабрикаты заморозить. из обрези фарш для пельменей, беляшей, чебуреков, тефтелей, фрикаделек. или харчо, плов.

Answer 6

хороший кусок свинины жалко резать, поэтому лучше запечь целиком, предварительно замариновать, нашпиговать. а гарнир уж разный- овощи, картофель, просто салаты. и холодной можно покушать