Есть сырая курица, хочу котлеты, как сделать их чтобы как воздушные были? И потом делать из какой части курицы?

10 годов назад от Екатерина Петрова

2 Ответы

0 голосов
Я обычно отвариваю курицу целиком, потом отделяю мясо, кожу и даже хрящики мягкие от костей, через мясорубку пропускаю и из этого с добавлением яйца, лука, моркови, формую и жарю котлетки. Бульон можно использовать на соус или суп.
10 годов назад от Julie***
0 голосов
Делайте из грудки; добавляйте распаренные овсяные хлопья вместо булки+ всё остальное;и будут замечательные котлеты ( как воздушные) .
10 годов назад от N s

Связанные вопросы

1 ответ
помогите пожалуйста. ребёнку задали написать традиционные блюда города Пензы. буду признательна!
8 годов назад от Bel Ami
5 ответов
девочки, скоро месяц отношений, хочу праздничный ужин приготовить при свечах, помогите составить меню
10 годов назад от un homme
1 ответ
СРОЧНО что делать?
6 годов назад от Колян