Для чего сдобное тесто ставят на пару часов в холодильник, кто знает? Спасибо!

10 годов назад от ***Я***

1 ответ

0 голосов
В сдобное тесто добавляют много масло. Дабы она не потеряло форму, его ставят в холодильник (а так оно поплывет, будет липнуть к рукам) . Да, и любому тесту надо немного отдохнуть)
10 годов назад от Светлана Фондеркина (Жиляева)

Связанные вопросы

1 ответ
Почему у меня блины изнутри сырые, а снаружи пригорают?
5 годов назад от Елена Зиновьева
2 ответов
сколько можно хранить эвкалипт в заварочном чайнике? дня 3 не менять нормально? а яд не выделяется?
11 годов назад от роза ким
2 ответов
Можно ли делать пирожки из теста сразу, не ждя пока оно поднимится?
6 годов назад от Kra$otka miss