почему на соли указан срок годности

Question

недавно заметил что на упаковки соли есть дата (срок годности) . Но ведь соль по логике не имет срока годности она ведь лежит милионы лет на дне океанов. ответ с пояснением

Answer 1

У йодированной соли есть срок годности.
 
Срок годности соли в СССР не был ограничен. Однако сегодня распространена соль с добавкой йода или фтора и этот продукт имет срок годности от нескольких месяцев до нескольких лет.
 
Если при е производстве в качестве добавок используется калий йодистый (йодид калия) – соль с этим компонентом пригодна к употреблению 6 месяцев, если калий йодновато-кислый (йодат калия) – то 9 месяцев. По истечении этих сроков целебные свойства исчезают, но такую соль можно использовать как обычную поваренную. Улетучивается йод и при нагревании (поэтому солить такой солью нужно уже готовое блюдо) , и при неправильном хранении: например, если соль была подмочена или какое-то время находилась в открытой таре. В последне время производители стали добавлять еще одно минеральное вещество - фтор, а точне фторид калия. Сотношение этой добавки и соли составляет около 250 мг на килограмм. Для взрослых эффективная профилактика кариеса может быть обеспечена за счет дополнительного поступления в организм одного миллиграмма фторидов в день. http:/salt. aksel. ru/production/

Еще срок годности зависит от упаковки.
Дольше всего – пять лет – можно хранить соль, фасованную в стеклянные баночки. Два-три года – срок хранения соли, расфасованной в специальные прочные полиэтиленовые пакеты или в пластмассовые коробочки. Самые «недолговечные» (всего лишь год) – бумажные пачки без внутреннего полиэтиленового пакета.